Et si on apprenait à manger moins vite ?
Philippe LEROY • 27 avril 2020
Le rendez-vous nutrition-diététique hebdomadaire du lundi matin #5 : et si on apprenait à manger moins vite ?
Si tout va bien, plus que quelques semaines pour profiter de ce temps de confinement consacré à mieux vous écouter et vous occuper de vous, alors vous trouverez bien quelques minutes pour venir lire les conseils de Delphine, notre nutritionniste !
Delphine Michel peut vous apporter beaucoup. Sportive, elle pratique le CrossFit chez CrossFit CentSix.
Grâce à ses 18 années d'expérience, elle est aussi une nutritionniste expérimentée. Coach minceur et santé, elle est spécialisée dans les kilos émotionnels et les différentes formes d'obésité.
Aujourd'hui, pour nous aider à garder le cap, Delphine nous lance un défi : apprendre à manger moins vite !
Et son profitait de cette période de confinement pour apprendre à manger moins vite ?
D’ordinaire, nos modes de vie nous poussent à aller de plus en plus vite. On le ressent au niveau des repas : pause déjeuner écourtée, sandwichs, plat préparé avalé en 5 min chrono devant le PC, etc.
Conséquences directes ? Le dérèglement de nos sensations de faim et de satiété et la diminution de notre plaisir gustatif. On ne savoure pas l'aliment, on l'engloutit. Le cerveau lui est ailleurs, devant le PC ou la TV par exemple.
Alors voici mon défi en 8 actions pour apprendre à déguster vos plats et manger moins vite, prendre plaisir à déguster ce que nous avons dans l'assiette avant que cela n'atteigne notre estomac et ralentir un peu, pour le meilleur.
1. Soignez la présentation de vos plats,
de votre repas. On doit d'abord manger avec les yeux.
2. Prenez un temps minimum de 30 min
pour manger : être bien assis, au calme. Ne mangez pas les yeux sur votre PC ou devant les infos ou une série.
3. Apprenez à déguster, c'est à dire prenez plaisir aux sensations organoleptiques des aliments (texture, odeur, saveur, visuel.. )
4. Mâchez au minimum 15 fois
avant d'avaler. Avant de ne plus avoir de dents, il faut les utiliser au maximum !
Privilégiez les aliments à index masticatoire élevé.
5. Posez vos couverts toutes les 3 bouchées
ou mieux, mangez avec des baguettes de temps en temps.
6. Faites une mini pause à la moitié de votre assiette.
7. Buvez un peu d'eau pendant le repas
pour par exemple vous rincer la bouche entre les différents plats .
8. Souvenez-vous qu'il faut au moins 3 semaines
pour changer une habitude alimentaire.
A vous de jouer !
Pensez-vous manger trop vite ?
La dégustation est la clef, alors oserez-vous relever ce défi ?
Voilà ! Quand vous aurez relevé ce défi, il sera temps de revenir pour le sixième article de Delphine, qui traitera des 5 aliments de l'Apocalypse alimentaire !
En attendant lundi prochain votre rendez-vous nutrition, n'oubliez pas vos rendez-vous quotidiens pour des cours "live" sur notre page Facebook
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Cet article n'est pas encore un "coup de gueule" que je pousse, mais pas très loin. Depuis quelques mois, on assiste à une recrudescence de profils de soi-disant influenceurs et influenceuses, sur Instagram, Tiktok etc., dont la nouvelle mission quasi divine dont ils se sentent investis est de remettre des brebis égarées dans le droit chemin du fitness et l'assiette orthodoxe !
En réalité, le phénomène n’est pas nouveau, mais il prend de l’ampleur.
